19 mai 2008

La mousse au chocolat

Voici la recette de mousse au chocolat parfaite. Ne cherchez pas de recette plus complexe ou enrichie en sucre ou en beurre, la meilleure recette est aussi la plus simple. Ingrédients pour 1 personne (à multiplier selon le nombre de convives) : 30 g de chocolat (plus ou moins corsé selon les goûts)1 oeuf1 c.s. de sucre (dont on peut même se passer) La recette simplissime : Faire fondre le chocolat (tout doucement et avec soin). Séparer le blanc du jaune. Incorporer le jaune au chocolat fondu. (un par un si vous avez multiplié les... [Lire la suite]
Posté par Titoudou à 16:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :