22 septembre 2008
Talon Aiguille, Paris XVème
8, avenue du Maine
01.45.44.39.41
Formule midi et soir à 21 euros (plat+dessert ou entrée+plat)
Formule midi et soir à 31 euros : entrée+plat+dessert
Formule midi à 15 euros
Plat : 15 euros
Entrée : 9 euros
Dessert : 8 euros
Vins disponibles au verre, en pichet et en bouteille, à prix raisonnables.
Nous arrivons devant le restaurant et nous hésitons : personne ! Ce vide nous rebute. Pourtant, nous nous laissons tenter.
La serveuse est très accueillante... en même temps, nous sommes les seuls clients, elle n'allait pas nous inciter à partir pour finir sa discussion avec le cuisinier.
Les noms de plats sont surprenants. Nous avons testé le takaki de mi cuit de thon avec émulsion de concombre et ratatouille ; la terrine de canard ; le cabillaud thaï servi avec un riz à la noix de coco ; l'entrecôte grillée avec frites maison et petite salade ; le chocolat choco paf.
Que de surprises ! Ici sont servis des plats originaux aux textures inédites. Le thon est indescriptible mais très bon, l'émulsion ravit les papilles. Les frites maison sont vraiment réussies et tous les plats sont succulents.
Le dessert nous laisse sans voix : il s'agit d'une mousse en deux couches (une claire,une foncée) parsemée de petits "paf". Ces merveilles explosent en bouche et font des bruits de petite détonation. En plus, le goût est fort en chocolat. Nous qui apprécions sans mesure le chocolat avons véritablement découvert une nouvelle forme pour le savourer.
En plus, le pain servi avec les plats est d'excellente qualité.
Petit bonus : comme la carte présente des plats nouveaux et que nous étions les seuls clients, le chef est venu nous expliquer avec précision comment les plats étaient préparés. Ainsi, nous savions à quoi nous attendre et n'avons pas été déçu. Le résultat a même surpassé nos attentes.
Bien que seuls, l'ambiance a été très agréable. Les canapés violets et les lampes instaurent une ambiance chaleureuse.
Bilan : un restaurant dont nous retiendrons l'adresse. Service, prix, ambiance et surtout plats inédits, originaux et bons nous ont convaincu.
Les Titoudoux.
08 mai 2008
Le Suffren
Café-brasserie chic, 84 avenue de Suffren, 15e
A deux pas du Champs de Mars, on remarque cette brasserie par la profusion de fruits de mer sur la devanture et par l'élégance du bâtiment. Lorsque l'on s'approche encore et que l'on regarde les prix, on note qu'il s'agit davantage d'un restaurant que d'une simple brasserie; la carte est attrayante: poissons, viandes, grillades, fruits de mer, longue liste de desserts, le tout avec des accompagnements chaque fois différents... Bref, ce restaurant fait envie.
Lorsqu'on entre, on commence à revoir notre opinion: la proximité des tables pour deux et la multitude de serveurs qui vont et viennent font davantage penser à une brasserie. En été, la terrasse est découverte, nous en avons profité.
Nous avons testé la sole et les gambas: décevant, pour les plats qui sont pourtant les plus chers du menu (respectivement 30 et 24.80 euros). Tout manque de goût, y compris la purée et le risotto qui les accompagnent. Bon point pour les vins, on peut choisir au verre, 25cl, 50cl ou bouteille. Malheureusement seul le premier vin reste à un prix raisonnable, les autres passant vite la barre des 12euros pour 50cl.
Un peu déçus par tout ceci, nous avons hésité à prendre un dessert, nous nous y sommes finalement risqués. Arrivent deux moelleux au chocolat baignant dans deux sauces chocolat et crème anglaise (industrielles et froides). Le moelleux n'est pas si mauvais mais n'a pas de coeur coulant, certainement réchauffé à la dernière minute vu la rapidité du refroidissement.
Après avoir demandé trois fois l'addition, nous partons déçus.
Bilan: le cadre promettait une belle soirée, mais cela reste une brasserie (chère), ce qui se ressent tant au niveau du service (serveurs de café tout azimutés) que de la qualité des plats.
Les titoudoux.
06 mai 2008
Vin et marée
Chaîne de restos, plutôt classieux, servant du poisson. 
Voilà, tout est dit en ces quelques mots. Précisons tout de même quelques points.
Il existe différents restos dans Paris mais le principe est toujours le même : nappes blanches et tout et tout. Là bas, le client est roi. Son porte-monnaie l'est également. Ce lieu est donc réservé pour les grandes occasions.
Gratuitement, tous les clients ont le droit à des petites dégustations avant de commander : moules ou équivalent - cela varie selon les saisons.
Les entrées sont sympathiques et très satisfaisantes. Bref, c'est bon.
Ensuite, il y a le homard pour deux. Nous sommes désolés, nous n'avons pas testé. Peut-être pour un autre jour (qui devrait coïncider avec celui où nous gagnerons au loto - et donc où nous y aurons joué).
Mais il y a également de nombreux poissons, qui sont servis entiers pour la plupart. Il faut bien sûr réussir à manger sans salir la belle nappe blanche - mission presque impossible.
Avec tous les plats, une onctueuse purée est servie. Elle est à volonté -évidemment, il faut le savoir : maintenant, vous le savez ! - et délicieusement exquise. La même quantité est servie quel que soit le nombre de convives - bah, oui, puisqu'elle est à volonté.
Les desserts sont tout aussi bons.
Les vins également. Les cafés de même.
Bilan : aucune fausse note ! Tout est agréable : du service au toilettes - en passant par les plats évidemment !
Les Titoudoux.